Празник на О-солената риба – Созопол 2025

Созопол се готви да отбележи петото издание на традиционния Празник на О-солената риба. Събитието, което се очаква с нетърпение от жителите и гостите на града, ще се проведе на 7 декември (неделя) 2025 г. и ще предложи на всички присъстващи възможност да се потопят в атмосферата на вековните кулинарни традиции на Созопол.

Организатори на празника са Община Созопол, Народно читалище „Отец Паисий-1896“ и Ротари клуб Созопол. Събитието, което ще започне в 11 часа, ще се състои на площад „Кулата“, централно място, което обещава да се превърне в епицентър на кулинарните изкушения.

Централно място в програмата заема конкурсът, който приканва всички почитатели на морската храна да демонстрират своите умения и познания в приготвянето на традиционни рибни деликатеси. Целта на конкурса е да запази и популяризира уникалните созополски рецепти за осолена и веяна риба, както и за други кулинарни изкушения, свързани с морето.

Състезанието ще протече в няколко категории, като участниците ще имат възможност да се включат в една или няколко от тях. Категориите включват веяна риба, солена/маринована риба, рибни консерви и тарама хайвер. Журито ще оцени вкусовите качества и представянето на всяко ястие, като за победителите във всяка категория са предвидени награди за първо, второ и трето място, както и специални отличия и грамоти за всички участници.

Желаещите да се включат в конкурса могат да се запишат до 20 ноември 2025 г. Това може да стане на място в Народно читалище „Отец Паисий – 1896“, на телефон 0988969980 или по имейл на [email protected].

Подробности за регламента на конкурса са достъпни на посочения уебсайт, където желаещите могат да се запознаят с всички условия и изисквания. Организаторите отправят покана към всички да се присъединят към празника, за да споделят заедно вкуса и духа на Созопол – едно събитие, което обещава традиция, вкус и море във всяка хапка.