Праздник О-соленой рыбы – Созополь 2025

Созополь готовится отметить пятое издание традиционного Праздника О-соленой рыбы. Мероприятие, которое с нетерпением ждут жители и гости города, состоится 7 декабря (воскресенье) 2025 г. и предложит всем присутствующим возможность окунуться в атмосферу вековых кулинарных традиций Созополя.

Организаторы праздника – Община Созополь, Народное читалище „Отец Паисий-1896“ и Ротари клуб Созополь. Мероприятие, которое начнется в 11 часов, состоится на площади „Кулата“, центральном месте, которое обещает превратиться в эпицентр кулинарных искушений.

Центральное место в программе занимает конкурс, который приглашает всех почитателей морской еды продемонстрировать свои умения и знания в приготовлении традиционных рыбных деликатесов. Цель конкурса – сохранить и популяризировать уникальные созопольские рецепты соленой и вяленой рыбы, а также других кулинарных искушений, связанных с морем.

Соревнование пройдет в нескольких категориях, и участники смогут принять участие в одной или нескольких из них. Категории включают вяленую рыбу, соленую/маринованную рыбу, рыбные консервы и тарама-икру. Жюри оценит вкусовые качества и представление каждого блюда, и для победителей в каждой категории предусмотрены награды за первое, второе и третье место, а также специальные отличия и грамоты для всех участников.

Желающие принять участие в конкурсе могут записаться до 20 ноября 2025 г. Это можно сделать на месте в Народном читалище „Отец Паисий – 1896“, по телефону 0988969980 или по электронной почте на [email protected].

Подробности регламента конкурса доступны на указанном веб-сайте, где желающие могут ознакомиться со всеми условиями и требованиями. Организаторы приглашают всех присоединиться к празднику, чтобы вместе разделить вкус и дух Созополя – мероприятие, которое обещает традицию, вкус и море в каждом кусочке.