Чувството за ситост се регулира от хормони, произвеждани в стомаха и червата — обестатин, пептид YY и други.

На тези сигнали им е нужно време, за да достигнат до мозъка и да бъдат обработени — обикновено повече от 10 минути.

Затова, когато се храним прекалено бързо, не усещаме ситост навреме и често преяждаме.