Технологические инновации в кулинарном мире достигли беспрецедентных уровней интеллектуальности и точности в 2025 году. Международные выставки и престижные награды наметили новые горизонты в цифровой кулинарии, демонстрируя впечатляющие решения, которые радикально меняют кухонный опыт.
Ведущие производители представили революционные устройства с искусственным интеллектом. Unox представил комби-печь CHEFTOP-X™ с голосовым управлением „HEY.Unox", которая получила награду Kitchen Innovations Awards. Устройство использует сложные AI-алгоритмы для точного приготовления пищи в профессиональных кухнях.
Другой замечательный продукт - Agari Smart Cooker - мультиварка с 3D-сканированием ингредиентов, которая автоматически регулирует температуру и давление. Технология позволяет достичь качества sous-vide без использования вакуумирования, а его выход на рынок ожидается в том же году.
Интеллектуальные печи, такие как June Oven Pro, массово входят в обиход, предлагая визуальное распознавание продуктов и адаптивное приготовление в реальном времени. Дополнительно, точные устройства, такие как термометры Anova и MEATER Plus, вместе с роботизированными кухонными помощниками, расширяют возможности автоматизированного приготовления пищи.
Эти технологические тенденции демонстрируют четкое направление к более интеллектуальному, персонализированному и устойчивому приготовлению пищи, которое объединяет инновации профессиональной кухни с домашним кулинарным искусством.