Государство не будет вмешиваться в рынок продуктов, но введёт постоянные меры контроля за ценами. Об этом заявил премьер-министр Румен Радев.
Радев так сформулировал цель: «Наша цель — чтобы наценки были такими же, как в других развитых европейских странах. Мы не хотим ничего больше». Наценка — это сумма, которую торговец добавляет к цене, по которой купил товар.
Предыстория: Торговцы: в девяти случаях из десяти цены растут не в магазине, а по цепочке поставок
В прошлый четверг Николай Вълканов из Ассоциации современной торговли заявил в эфире БНТ, что в девяти случаях из десяти цены растут из-за подорожания на предыдущих этапах цепочки, а не по вине торговца. Сейчас торговцы и контролирующие органы спорят, где именно растёт цена: у производителя, на оптовом складе или в магазине.
Покупательница, у которой недельная закупка без мяса обходится в 75 евро, острее всего почувствовала рост цен на продукты с начала года в счетах за последние месяцы. Дороже всего ей кажутся яйца, брынза, кашкавал и кислое молоко. По её мнению, не каждый теперь может позволить себе так питаться. Она не знает, кто зарабатывает на этой цепочке, но точно не покупатель.
Владелица молочного предприятия в Хасково рассказала, что за несколько месяцев сырое молоко подорожало вдвое: с 30 до 58 центов. По её словам, цены на кашкавал, кислое и свежее молоко должны вырасти в зависимости от того, сколько сырого молока пошло в продукт и какова его влажность.
Владелец семейной оптовой фирмы сказал, что его наценка составляет от 10 до 15% и едва покрывает расходы. Он отверг утверждения, будто отрасль зарабатывает 30–35%, и назвал их невозможными. Если бы в отрасли были такие прибыли, торговцы жили бы лучше политиков, добавил он.
Болгарские поставщики подняли цены на внутреннем рынке на 70% с 2021 года, отметил исполнительный директор ассоциации Николай Вълканов. Он перечислил, от чего зависят цены: закупочные цены, расходы на электричество, энергию и транспорт, которые растут, и зарплаты. Вълканов также отверг разговоры о «заговоре Велчева» в цене брынзы и спросил, участвует ли в нём государственная компания.
Десять лет свежее молоко с болгарских ферм не дорожало ни на один евроцент, сказала председатель КЗП Мая Манолова. Цену в 50 евроцентов за литр, столько же стоит литр минеральной воды, она назвала «обидно низкой». Требование КЗП и государства к торговым сетям соблюдать закон не является «заговором Велчева», добавила Манолова.