Небезпечну партію арахісу з Єгипту зупинено у Варні
Інспектори Обласної дирекції з безпеки харчових продуктів (ОДБХ) – Варна вжили термінових заходів для зупинення імпорту 18 тонн арахісу в шкаралупі, що прибув з Єгипту. Причиною став виявлений небезпечно високий вміст плісняви.
Лабораторні аналізи показують, що допустимі норми вмісту афлатоксинів у партії перевищені у 3-5 разів.
Які існують ризики для здоров'я?
Афлатоксини є високотоксичними та доведено канцерогенними речовинами. Експерти Центральної лабораторії хімічних випробувань та контролю в Софії підтверджують, що найбільш тривожною є наявність афлатоксину B1.
- Високий ризик: Навіть невеликі кількості, що споживаються протягом тривалого часу, можуть підвищити ризик виникнення раку печінки.
- Стійкість: Афлатоксини надзвичайно стійкі – вони не знищуються під час термічної обробки, як-от смаження або варіння.
Що чекає на затриманий товар?
Контейнер з арахісом затримано під митним контролем. Імпортер має можливість провести контрольне дослідження. Якщо початковий результат підтвердиться, передбачено три законодавчі варіанти:
- Повернення товару до країни походження (Єгипет);
- Повне знищення партії;
- Спеціалізована обробка за межами території Болгарії для зменшення вмісту токсинів.
У БАБХ запевняють, що небезпечний товар не потрапить на столи болгарських споживачів.