Опасная партия арахиса из Египта задержана в Варне
Инспекторы Областной дирекции по безопасности пищевых продуктов (ОДБХ) – Варна приняли срочные меры по блокированию импорта 18 тонн арахиса в скорлупе, прибывающего из Египта. Причиной стало обнаруженное опасно высокое содержание плесени.
Лабораторные анализы показывают, что допустимые нормы содержания афлатоксинов в партии превышены в 3–5 раз.
Каковы риски для здоровья?
Афлатоксины — это высокотоксичные и доказанно канцерогенные вещества. Эксперты Центральной лаборатории химических испытаний и контроля в Софии подтверждают, что наибольшее опасение вызывает наличие афлатоксина B1.
- Высокий риск: Даже небольшие количества, принимаемые в течение длительного времени, могут увеличить риск развития рака печени.
- Устойчивость: Афлатоксины чрезвычайно устойчивы — они не разрушаются при термической обработке, такой как жарка или варка.
Что будет с задержанным товаром?
Контейнер с арахисом находится под таможенным контролем. Импортер имеет возможность провести контрольное исследование. Если первоначальный результат подтвердится, предусмотрены три законных варианта:
- Возврат товара в страну происхождения (Египет);
- Полное уничтожение партии;
- Специализированная обработка за пределами территории Болгарии для снижения уровня токсинов.
В БАБХ уверяют, что опасный товар не попадет на столы болгарских потребителей.