Перша національна кулінарна онлайн-платформа „Смак Болгарії" розпочинає масштабну освітню ініціативу, яка стартує у серпні 2025 року. Амбіційна програма ставить своєю метою популяризацію болгарської гастрономічної спадщини серед молодих ентузіастів з країни та з-за кордону.
Безкоштовні вебінари охоплюють широкий спектр автентичних регіональних рецептів, включаючи класичні страви, такі як шопський салат, капама і боб чорба. Експертна команда, що складається з провідних кухарів та етнологів, пропонує поглиблені демонстрації, які пов'язують кулінарні традиції з сучасними кухонними технологіями.
Інноваційний підхід поєднує традиційні методи з сучасними техніками, такими як вакуумування і су-від, що гарантують максимальну якість і автентичність страв, що готуються. Проект вже привернув увагу понад 500 учасників з різних країн, що підтверджує зростаючий інтерес до болгарської кухні.
Організатори планують розширення програми в наступні місяці, впроваджуючи нові тематичні модулі та різноманітні кулінарні напрямки. Ініціатива прагне не лише навчати, але й зберігати та популяризувати багату національну кулінарну спадщину.