Первая национальная кулинарная онлайн-платформа „Вкус Болгарии" предпринимает масштабную образовательную инициативу, стартующую в августе 2025 года. Амбициозная программа ставит своей целью популяризацию болгарского гастрономического наследия среди молодых энтузиастов из страны и из-за рубежа.
Бесплатные вебинары охватывают широкий спектр аутентичных региональных рецептов, включая классические блюда, такие как шопский салат, капама и боб чорба. Экспертная команда, состоящая из ведущих поваров и этнологов, предлагает углубленные демонстрации, которые связывают кулинарные традиции с современными кухонными технологиями.
Инновационный подход сочетает традиционные методы с современными техниками, такими как вакуумирование и су-вид, гарантирующие максимальное качество и аутентичность приготавливаемых блюд. Проект уже привлек внимание более 500 участников из разных стран, что подтверждает растущий интерес к болгарской кухне.
Организаторы планируют расширение программы в последующие месяцы, внедряя новые тематические модули и разнообразные кулинарные направления. Инициатива стремится не только обучать, но и сохранять и популяризировать богатое национальное кулинарное наследие.