Минулого тижня індекс ринкових цін (ІРЦ), який систематизує інформацію про динаміку оптових цін на продукти харчування в країні, зафіксував зростання. Показник збільшився на 0,4 відсотка, досягнувши рівня 2,284 пункти, тоді як тижнем раніше він становив 2,275 пункти. Державна комісія з товарних бірж та ринків (ДКСБТ) нагадує, що базовий рівень індексу в 1,000 пунктів було зафіксовано у 2005 році.
У секторі овочів спостерігається динаміка: найбільш серйозний стрибок ціни зафіксовано у помідорів, які подорожчали на 27,55 відсотка до 1,25 євро за кілограм. Також зросли ціни на кабачки, які подорожчали на 11,69 відсотка до 0,86 євро за кілограм. Морква також демонструє зростання на 3,98 відсотка, досягнувши 0,79 євро за кілограм. Водночас спостерігається здешевлення наступних продуктів:
- зелений перець – на 9,65 відсотка до 1,03 євро за кілограм;
- червоний перець – на 9,73 відсотка до 1,15 євро за кілограм;
- ріпчаста цибуля – на 9,68 відсотка до 0,56 євро за кілограм;
- огірки – на 5,56 відсотка до 1,19 євро за кілограм;
- картопля – на 5,93 відсотка до 0,58 євро за кілограм;
- капуста – на 1,85 відсотка до 0,53 євро за кілограм.
Серед фруктів, які відстежує ДКСБТ, спостерігається загальна тенденція до зниження цін. Найбільший спад зафіксовано у лимонів, які подешевшали на 12,62 відсотка до 1,80 євро за кілограм. Ціни на інші фрукти також знизилися: персики — на 5,65 відсотка до 1,17 євро, абрикоси — на 2,61 відсотка до 1,12 євро та яблука — на 0,88 відсотка до 1,13 євро за кілограм.
Молочні продукти демонструють неоднорідні цінові тенденції. Свіже молоко значно подорожчало — на 26,96 відсотка до 1,46 євро за літр, а кисле молоко (жирністю 3 відсотки і вище) стало дорожчим на 5,48 відсотка, досягнувши 0,77 євро за упаковку вагою 400 грамів. Ціна на вершкове масло (пачка 125 грамів) зросла на 6,12 відсотка до 1,56 євро за штуку, а жовтий сир типу "Вітоша" подорожчав мінімально — на 0,22 відсотка до 9,18 євро за кілограм. Водночас коров'ячий сир (бринза) продається на 0,65 відсотка дешевше, за ціною 6,16 євро за кілограм.
У сегменті м'ясної продукції та яєць ситуація наступна: заморожене куряче м'ясо зберігає стабільну ціну 3,65 євро за кілограм, тоді як яйця (розмір М) подешевшали на 5 відсотків до 0,19 євро за штуку в опті.
Серед основних продуктів харчування відбулися такі зміни:
- цукор – подорожчав на 4,6 відсотка до 0,91 євро за кілограм;
- борошно типу 500 – подорожчало на 7,69 відсотка до 0,70 євро за кілограм;
- квасоля – подорожчала на 0,95 відсотка до 2,13 євро за кілограм;
- рис – подешевшав на 1,81 відсотка до 1,63 євро за кілограм;
- олія – ціна знизилася на 2,30 відсотка до 1,70 євро за літр;
- сочевиця – подешевшала на 1,93 відсотка до 2,03 євро за кілограм.