Цените на рибата и рибните продукти в Бургас преди Никулден се движат в широки граници. На пазарите могат да се намерят както по-достъпни видове за няколко лева, така и редки деликатеси за над 40 лева за килограм.
Примери за цени:
- Черноморски сафрид: 4-5 лв/кг (до 10 лв/кг от Турция/Гърция)
- Паламуд: 12-14 лв/кг
- Попчета: около 15 лв/кг
- Лефер: около 30 лв/кг (по-едър до 45 лв/кг)
- Калкан: 40-45 лв/кг
- Карагьоз: 15-16 лв/кг
- Перки от ватос: 12-13 лв/кг
- Шаран (изчистен): около 10 лв/кг
- Зарган: 13-14 лв/кг
- Меджид: 6 лв/кг
- Ципура: до 17 лв/кг
- Скариди (пресни): 18 лв/кг
- Пъстърва: 12-15 лв/кг
- Еквадорски скариди (варени): около 20 лв/кг
- Лаврак: 20 лв/кг
- Скумрия: 10-16 лв/кг
- Стриди: 3-4 лв/брой
- Октопод: около 20 лв/кг (внос от Гърция)
ИАРА и БАБХ извършват проверки за безопасност на продуктите.
Съвети от търговците за прясна риба:
- Ясни и изпъкнали очи
- Блестящи и здраво прилепнали люспи
- Твърдо и еластично месо
- Характерен, леко морски аромат
- Без слузеста повърхност или промяна в цвета на хрилете (наситено червени/розови)