Тенденції оптового ринку в Болгарії
Більшість овочів та фруктів на біржах у нас дешевшають протягом останнього тижня, тоді як ціни на основні продукти харчування демонструють змішану динаміку. Індекс ринкових цін (ІРЦ) знижується на 0,47 відсотка до 2,320 пунктів.
Найбільший спад серед овочів спостерігається у перців та помідорів, відповідно понад 17-18%.
Овочі та фрукти: Що дешевше?
- Червоні перці: -18,08% (1,45 євро/кг)
- Помідори: -17,24% (1,21 євро/кг)
- Огірки: -4,72% (1,21 євро/кг)
- Персики: -6,85% (1,17 євро/кг)
Незважаючи на загальний спад, подорожчання зафіксовано на капусту (+3,20%), моркву (+4,11%) та ріпчасту цибулю (+7,49%). Серед фруктів лише абрикоси демонструють зростання ціни на 4,58%.
Основні продукти харчування
У молочних продуктах спостерігається легкий спад на коров'ячий сир (-0,49%) та вершкове масло (-1,79%), тоді як кашкавал типу "Вітоша" та кисле молоко дорожчають. Ціна на рис суттєво падає на 5,86% до 1,64 євро за кілограм.