Пазарен Пулс: Динамика на Хранителните Цени в България - Седмичен Анализ

Официалните статистически данни от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) разкриват поредната седмица с променливи ценови тенденции в сектора на хранителните стоки. Индексът на тържищните цени (ИТЦ) регистрира минимален ръст от 0,45 процента, достигайки 2,226 пункта, при базово равнище от 1,000 пункта, установено още през 2005 година.

Зеленчуковият пазар демонстрира значителна волатилност. Най-драстичното поскъпване е при краставиците - с впечатляващите 22,72 процента, до 2,15 лева за килограм. Същевременно зелените чушки отбелязват най-съществен спад от 13,61 процента, търгувайки се по 1,93 лева за килограм. Червените чушки също поевтиняват с 3,63 процента, достигайки 2,76 лева за килограм.

Допълнителни понижения се наблюдават при зрелия лук кромид - с 10,65 процента до 1,04 лева, зелето - с 6,05 процента до 0,90 лева, картофите - с 4,62 процента до 0,99 лева, доматите - с 9,47 процента до 2,47 лева, и морковите - с 5,41 процента до 1,19 лева за килограм.

Плодовият пазар показва различна динамика. Кайсиите поевтиняват с 6,59 процента до 3,83 лева за килограм, докато лимоните продължават възходящата си ценова тенденция с ръст от 6,26 процента, достигайки 4,38 лева за килограм. Ябълките леко поевтиняват с 0,79 процента до 2,76 лева, прасковите - с 4,92 процента до 3,63 лева, а дините - с 3,23 процента до 0,66 лева за килограм.

Млечните продукти също претърпяват ценови изменения. Кравето сирене се повишава с 0,95 процента до 11,74 лева за килограм, докато кашкавал тип "Витоша" намалява с 1,08 процента до 17,57 лева. Киселото мляко отбелязва ръст от 3,28 процента, достигайки 1,45 лева за 400-грамова опаковка, а прясното мляко леко поевтинява с 0,43 процента до 2,32 лева за литър.

В сектора на месните и животински продукти, замразеното пилешко месо поевтинява с 0,84 процента до 6,88 лева за килограм, докато яйцата (размер М) поскъпват с 1,12 процента до 0,36 лева за брой на едро. Кравото масло се увеличава с 1,11 процента, предлагайки се по 3,09 лева за пакетче от 125 грама.

Допълнителни ценови промени засягат основни хранителни стоки. Оризът поевтинява с 2,98 процента до 3,26 лева, брашното тип 500 се повишава с 2,90 процента до 1,56 лева, олиото поскъпва с 4,53 процента до 3,23 лева за литър. Захарта бележи лек спад от 0,66 процента до 1,81 лева. Зрелият фасул и лещата регистрират минимални повишения съответно с 0,58 и 0,95 процента.