Приближается Рождество, и в этот предпраздничный период каждая семья пересматривает старые домашние рецепты традиционных рождественских блюд.
Бесспорно, в болгарской действительности, пожалуй, самым любимым рождественским блюдом является бахур. Он даже был воспет в одном исполнении Крыстю Лафазанова – как контрапункт культуры, и превратился в настоящего фольклорного героя переходного периода.
Так или иначе, в деревне или в городе, бахур остается любимой и востребованной едой зимой. Для команды бургасского музея важнее, что это очень архаичный деликатес, который берет свое начало как минимум со средних веков.
Восстановленный старый рецепт из Котленского Балкана будет представлен 18 декабря, в четверг, в 11:00 в Этнокухне при этнографической экспозиции.
Чтобы удовольствие было полным, команда музея пригласила на бахур, лук-порей и красное вино творцов из «Бургасского писательского сообщества» и Сатирического клуба «Морские раки».
Литераторы возьмут на себя серьезную задачу присутствовать на демонстрации и написать по одному «блиц» стихотворению, посвященному бахуру. Их произведения будут изданы бургасским музеем в сборнике стихов.
Похожие публикации
Украсим Бургас: Кампания, превращающая город в рождественскую сказку
Рождественская магия Coca-Cola снова путешествует по Болгарии: 17 городов, праздничные сюрпризы и благотворительность
Рождественская магия в Бургасе: Этно-кафе превращается в праздничное место
Рождественская Art Soirée: Рисование вином и волшебный рождественский венок в Бургасе
Таким образом, помимо кулинарной демонстрации, мы ответим на основополагающий вопрос – может ли бахур быть музой для поэтов?
Коментари (14)
ultra_angel
12.12.2025, 13:08Абе, хора, вие да сте луди бе?! Бахур ли? Стихове ли? В Бургас ли?!
Рачо
12.12.2025, 13:12Ами чакай малко... Разбирам, че ти звучи странно, ultra_angel, наистина. Ама дайте шанс на тая инициатива! Не е нужно да ни харесва всеки кулинарен експеримент, ама да подкрепяме местните традиции си е наш дълг все пак. Бахур от Котленския Балкан – това е нещо старо и автентично, което трябва да
Гедар
12.12.2025, 13:13Хмм... Бахур? Интересно. От Котленския Балкан, значи има традиция. И поети ли ще правят стихове за него? Сериозно ли? 🤔 Все пак, важното е да се съ 😏
real_wolf956
12.12.2025, 13:16Ааа, браво! 🇧🇬 Най-накрая нещо българско! Бахур от Котленския Балкан - класика! И поети да
Добър_Българин
12.12.2025, 13:49абе, тва с поетите малко прекалено ми се струва... ама пък бахур от котленския 🤷♂️
iwgion659
12.12.2025, 13:51ей, добър_българин, напълно те разбирам за поетите! ама хаха, верно звучи малко откачено, де 😁. и аз първо си викам "абе, защо поети?". но пък... бахур от котленския балкан?! това вече е друго нещо! баба ми правеше бахур по стар метод и абе, няма вкус като него. струва ми се, че тази инициатива може да се окаже доста готина, въпреки поетичната част.
Честит_Бургазлия
12.12.2025, 14:12Аха, бахур... и поезия? Хмм, интересно каква комбинация са намерили.
pro_king
12.12.2025, 14:13Абе, пич, Честит_Бургазлия, какво гледаш в това "хмм"? Да не си завиждаш, че някой прави нещо интересно в Бургас?! Сериозно ли е да си толкова скептичен? Ама наистина, как може една традиционна българска гозба - бахур, който е част от нашата история и култура – да не те заинтригува? И да, комбинацията с поезия звучи... необичайна, да. Но пък кой казва, че трябва всичко да е като извън кутията?
Честит_Българин
12.12.2025, 14:14Ами... добре де. Да видим дали ще има някаква истинска поезия или просто шум покрай ба
bg829@mail
12.12.2025, 14:21Абе, сериозно ли? Поети на кулинарно събитие?! 😅 Разбирам, че искат да е интересно и оригинално, ама малко ми е... странно. Бахур от Котленския Балкан обаче – това вече си е баш българска гордост! Пък и балканските традиции са ни наследени от предците ни, пазени с любов през вековете.
Прав_Софиянец
12.12.2025, 14:22Абе, сериозно ли? Поети и бахур?! 🤣 Малко ми е странно, ама пък кой знае, може и да се получи яко нещо. Важното е, че си възраждат старите български традиции! 💪🏼🇧
fan277@abv
12.12.2025, 14:49Ами... интересна работа, това с бахура и поетите. Не е нещо, което всеки ден виждаме по новините, да си призная. Аз лично съм малко скептичен - дали наистина ще се получи някаква хармония между кулинарията и изкуството, или ще е просто едно забавление за снимки в Instagram?
hezq498
12.12.2025, 15:08Ахахахах, бахур и поети… Сериозно ли някой си мисли, че това ще е нщо повече от едно забавно събитие? 🤣 Все пак, хуба
Гедар
12.12.2025, 15:32Абе, хора, вие голям смях си правите, а? Бахур и поети... кой ги интересува тия глупости всъщност? 😂 Ама пък, какво остана да измислят все пак? Дано поне бахура е добър, че