Інноваційні досягнення Болгарії в сільському господарстві та виробництві продуктів харчування, представлені на ЕКСПО 2025 в Осаці

Участь Болгарії в тематичному тижні "Необхідні речі для життя: їжа, одяг та житло" на Міжнародній виставці ЕКСПО 2025 в Осаці, Японія, була зосереджена на представленні інноваційного та наукового потенціалу країни в галузі сільського господарства. Акцент було зроблено на сталому сільському господарстві, селекції рослин та розробці продуктів харчування з високою доданою вартістю, включаючи космічну їжу.

За словами заступника міністра сільського господарства та продовольства д-ра Лозани Василевої, інновації є ключовим фактором для сталого зростання та підвищення конкурентоспроможності аграрного сектора. "Болгарія - невелика країна, але має значні досягнення в пріоритетних областях, таких як селекція рослин та виробництво космічної їжі", - заявила вона на відкритті заходу в болгарському павільйоні.

Голова Сільськогосподарської академії (ССА) професор Віолета Божанова представила найновіші селекції рослин Інституту овочевих культур "Марица", серед яких сорти "Рожеве серце", "Алоє серце" та "Рожевий блиск", які вважаються одними з найсмачніших у світі. Вони є прикладом поєднання традицій та інноваційних методів селекції, що включають ДНК-генотипування, фенотипування та метаболомні аналізи.

Директор Агробіоінституту при ССА професор Іван Атанасов представив болгарські космічні продукти харчування, які успішно застосовувалися в реальних антарктичних та інших спеціальних місіях. Ці продукти харчування є результатом об'єднання новітніх наукових досягнень інституту та високотехнологічних розробок компанії "Антарта".

Були також представлені біоактивні продукти у вигляді гігроскопічного порошку, отриманого за допомогою сучасної технології переробки біомаси та відходів ефіроолійних культур.

Болгарський павільйон на ЕКСПО 2025 в Осаці площею 376 кв. м. має девіз "Еволюція з природою", який передає послання, що прогрес повинен рухатися в гармонії з природою, відповідно до основної теми виставки: "Проектування майбутнього суспільства для нашого життя". Виставка буде проходити з 13 квітня по 13 жовтня 2025 року.