Инновационные достижения Болгарии в сельском хозяйстве и производстве продуктов питания, представленные на ЭКСПО 2025 в Осаке

Участие Болгарии в тематической неделе "Необходимые вещи для жизни: еда, одежда и жилище" на Международной выставке ЭКСПО 2025 в Осаке, Япония, было сосредоточено на представлении инновационного и научного потенциала страны в области сельского хозяйства. Акцент был сделан на устойчивом сельском хозяйстве, селекции растений и разработке продуктов питания с высокой добавленной стоимостью, включая космическую еду.

По словам заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия д-ра Лозаны Василевой, инновации являются ключевым фактором для устойчивого роста и повышения конкурентоспособности аграрного сектора. "Болгария - небольшая страна, но обладает значительными достижениями в приоритетных областях, таких как селекция растений и производство космической еды", - заявила она на открытии мероприятия в болгарском павильоне.

Председатель Сельскохозяйственной академии (ССА) профессор Виолета Божанова представила новейшие селекции растений Института овощных культур "Марица", среди которых сорта "Розовое сердце", "Алое сердце" и "Розовый блеск", считающиеся одними из самых вкусных в мире. Они являются примером сочетания традиций и инновационных методов селекции, включающих ДНК-генотипирование, фенотипирование и метаболомные анализы.

Директор Агробиоинститута при ССА профессор Иван Атанасов представил болгарские космические продукты питания, успешно применявшиеся в реальных антарктических и других специальных миссиях. Эти продукты питания являются результатом объединения новейших научных достижений института и высокотехнологичных разработок компании "Антарта".

Были также представлены биоактивные продукты в виде гигроскопичного порошка, полученного с помощью современной технологии переработки биомассы и отходов эфиромасличных культур.

Болгарский павильон на ЭКСПО 2025 в Осаке площадью 376 кв. м. имеет девиз "Эволюция с природой", который передает послание, что прогресс должен двигаться в гармонии с природой, в соответствии с основной темой выставки: "Проектирование будущего общества для нашей жизни". Выставка будет проходить с 13 апреля по 13 октября 2025 года.