Софія. Ціни на фрукти значно зросли на біржах країни за останній тиждень, згідно з останніми даними Державної комісії товарних бірж та ринків (ДКСБР). На тлі цього зростання основні продукти харчування та овочі демонструють різноспрямовані цінові рухи, що створює складну картину для споживачів та оптових торговців.

Ситуація безпосередньо відображається в Індексі ринкових цін (ІРЦ), який використовується як основний барометр для руху оптових цін на харчові продукти в Болгарії. За тиждень ІРЦ зріс на 0,4 відсотка, досягнувши 2,235 процентних пункти. Для порівняння, попереднього тижня індекс був на рівні 2,226 пункти, а його базовий рівень 1,000 пункти був встановлений ще у 2005 році. Це невелике, але стійке зростання, сигналізує про продовження інфляційної динаміки в секторі харчування.

Серед фруктів спостерігається найсерйозніше зростання ціни на лимони, які подорожчали на 4,51 відсотка і вже продаються оптом по 4,50 лева за кілограм. Споживачі та торговці відчувають вищі ціни також на інші сезонні пропозиції.

Серед фруктів спостерігається найсерйозніше зростання ціни на лимони, які подорожчали на 4,51 відсотка і вже продаються оптом по 4,50 лева за кілограм. Споживачі та торговці відчувають вищі ціни також на інші сезонні пропозиції.

  • Кавуни подорожчали на 1,23 відсотка до 0,66 лева за кілограм.
  • Абрикоси подорожчали на 1,81 відсотка, досягнувши 3,93 лева за кілограм.
  • Ціна на персики також зросла на 0,27 відсотка до 3,67 лева за кілограм.
  • Нарешті, яблука пропонуються на біржах на 1,89 відсотка дорожче, до 2,81 лева за кілограм.

Овочевий ринок – це строкатий візерунок висхідних та низхідних тенденцій.

Найбільший стрибок цін зареєстровано на огірки, які подорожчали на значні 16,06 відсотка, досягнувши ціни 2,37 лева за кілограм. На відміну від них, морква відзначила найзначніше здешевлення на 17,22 відсотка, продаючись оптом лише по 1 леву за кілограм.

Інші овочі також відображають нестабільність ринку.

  • Кабачки пропонуються дорожче на 13,80 відсотка до 1,55 лева за кілограм.
  • Ціна на стиглу цибулю зросла на 10,80 відсотка до 1,19 лева за кілограм.
  • Картопля зареєструвала мінімальне зростання на 0,21 відсотка до 0,97 лева за кілограм.

Водночас, помідори відзначили серйозне падіння на 12,97 відсотка, продаючись по 2,20 лева за кілограм. Знизилися також ціни на зелений і червоний перець, відповідно на 15,59 відсотка до 1,70 лева за кілограм і на 4,26 відсотка до 2,65 лева за кілограм. Капуста також подешевшала на 6,67 відсотка до 0,84 лева за кілограм.

Ринкова ситуація з молочними продуктами та м'ясом

Щодо молочних продуктів та м'яса, ринкова ситуація також неоднозначна.

  • Ціна на коров'ячий сир зросла на 0,96 відсотка до 11,78 лева за кілограм.
  • Кашкавал типу "Вітоша" подешевшав на 0,49 відсотка до 17,53 лева за кілограм.
  • Кисле молоко (3 і понад 3 відсотки жирності) подешевшало на 2,08 відсотка до 1,41 лева за стаканчик 400 грамів.
  • Свіже молоко подорожчало на 1,36 відсотка до 2,39 лева за літр.
  • Коров'яче масло (пакетик 125 грамів) пропонується за нижчою ціною на 0,71 відсотка, досягнувши 3,08 лева за штуку.
  • Ціна на куряче м'ясо впала на 2,19 відсотка до 6,80 лева за кілограм.
  • Яйця (розмір М) подорожчали на 3,35 відсотка до 0,37 лева за штуку оптом.

Група бакалійних товарів

У групі бакалійних товарів також спостерігаються різні напрямки руху.

  • Ціна на рис впала на 0,49 відсотка до 3,28 лева за кілограм.
  • Зросли ціни на сочевицю – на 1,51 відсотка до 4,30 лева за кілограм, і на стиглу квасолю, яка подорожчала на 1,82 відсотка до 4,25 лева за кілограм.
  • Борошно типу 500 зросло на 0,90 відсотка до 1,57 лева за кілограм.
  • Олія подешевшала на 0,87 відсотка до 3,19 лева за літр.
  • Ціна на цукор також знизилася на 0,22 відсотка до 1,82 лева за кілограм.

Дані, надані ДКСБР, дають чіткий сигнал про динаміку оптового ринку і очікується, що вони вплинуть на кінцеві ціни для споживачів у найближчі дні та тижні.