Кризис в сельском хозяйстве: засуха меняет европейский стол

Глобальное потепление и феномен «Эль-Ниньо» оказывают серьезное давление на сельское хозяйство в Европе. От Нидерландов до Боснии фермеры борются с нехваткой воды и жарой, которые уничтожают урожай.

"Люди хотят длинный картофель фри, но в этом году это будет трудно", - делится нидерландский фермер Хендрик Ян тен Кате.

Ключевые последствия климатических изменений:

  • Нидерланды: Рекордно низкие урожаи картофеля, ставящие под угрозу цепочки поставок популярных сетей быстрого питания.
  • Босния: Урожайность кукурузы упала с 7 тонн до всего лишь 1,5-2 тонн с гектара.
  • Чехия: Производство пива находится под угрозой из-за плохого урожая хмеля и изменившегося режима осадков.
  • Румыния: Низкий уровень воды в реке Дунай блокирует логистику зерновых культур.

Экономический шок

Анализ банка «Триодос» прогнозирует, что жара может снизить ВВП ЕС на 1% в 2026 году. Это эквивалентно примерно 180 млрд евро убытков, причем фермеры несут самый тяжелый удар.

В то время как некоторые фермы инвестируют в дорогостоящую ирригационную инфраструктуру, другие ищут инновационные решения, такие как выращивание устойчивых культур. Тем не менее, при отсутствии осадков даже самые надежные планы подвергаются испытанию.