Тенденции на пазара на едро в България

Повечето зеленчуци и плодове поевтиняват на борсите у нас през последната седмица, докато цените на основните хранителни стоки показват смесена динамика. Индексът на тържищните цени (ИТЦ) се понижава с 0,47 на сто до 2,320 пункта.

Най-голям спад при зеленчуците се наблюдава при чушките и доматите, съответно с над 17-18%.

Зеленчуци и плодове: Кое е по-евтино?

  • Червени чушки: -18,08% (1,45 евро/кг)
  • Домати: -17,24% (1,21 евро/кг)
  • Краставици: -4,72% (1,21 евро/кг)
  • Праскови: -6,85% (1,17 евро/кг)

Въпреки общия спад, поскъпване се отчита при зелето (+3,20%), морковите (+4,11%) и зрелия лук (+7,49%). При плодовете единствено кайсиите отбелязват ръст в цената от 4,58%.

Основни хранителни стоки

При млечните продукти се наблюдава лек спад при кравето сирене (-0,49%) и маслото (-1,79%), докато кашкавалът тип „Витоша“ и киселото мляко поскъпват. Цената на ориза пада значително с 5,86% до 1,64 евро за килограм.