Част от хлебопроизводителите вече затварят предприятията си и се отказват от дейността заради растящите разходи. Това каза пред Радио Варна на БНР Марияна Кукушева, председател на Националния браншов съюз на хлебарите и сладкарите.

Браншът повторно иска 0% ДДС за хляба. Според хлебарите така цената ще остане достъпна и работните места ще се запазят.

Колко от себестойността на хляба отива за ток, зависи от технологията и машините във всяко предприятие: от 1 до 15%. По-скъпата енергия засяга до 10% от себестойността, смята Кукушева. Растат и разходите за опаковки.

С колко ще поскъпне хлябът, не може да се каже, защото производителите все по-трудно поемат по-високите разходи. До края на годината Кукушева не очаква купувачите да видят по-скъп хляб на щанда. Цената там определят търговците, а не производителите.

Производителите са застрашени да продават под себестойност, тоест по-евтино, отколкото им струва да изпекат хляба. Според Кукушева това може да накара още предприятия да спрат работа.